Qualità e sicurezza

Il nostro gruppo è da sempre impegnato nel garantire alti standard di sicurezza e qualità dei prodotti. Valori importanti per noi, ma anche fondamentali per la tua attività.

La qualità e la sicurezza dei prodotti presenti nei punti di vendita Docks Market e Gross Iper sono garantite dal nostro Servizio Qualità che, grazie alle competenze tecniche e merceologiche dei propri numerosi esperti, ha il compito di assicurare l'affidabilità delle fonti di approvvigionamento¨I fornitori sono sottoposti ad attenta e rigorosa selezione, basata su verifiche ispettive e/o su certificazioni di qualità.

Per ogni prodotto a marchio viene sottoscritto un severo capitolato tecnico che definisce le caratteristiche del prodotto, i criteri produttivi e i piani di controllo.
Tutto ciò al fine di dare garanzia, a tutti i livelli, dell'elevata qualità di tali prodotti.

Il Servizio Qualità inoltre effettuata nel corso dell'anno continue verifiche sul rispetto degli standard igienici e qualitativi richiesti dall'azienda sia dei siti produttivi che dei prodotti stessi. A ciò si aggiunge il costante e sistematico monitoraggio dell'applicazione delle procedure operative messe in atto dai collaboratori coinvolti nelle operazioni di manipolazione, produzione ed esposizione delle merci.

Nel rispetto delle leggi vigenti, abbiamo provveduto ad adottare un sistema atto a garantire la rintracciabilità dei prodotti acquistabili nei nostri punti di vendita per tutta la filiere produttiva. Inoltre specifiche procedure di sicurezza alimentare, vengono continuamente eseguite mediante l'adozione di un "Piano di autocontrollo".